Natas do céu carnavalescas

Nodia em que o Super Mario saiu à rua levou uma sobremesa para o jantar. Foi feita na hora de almoço e teve de ser uma alternativa MUITO rápida:

Natas do céu

Dei uma vista de olhos pelas receitas na internet, mas decidi fazer uma coisa mais à minha maneira.

Ingredientes:

- 400ml natas (2 pacotes)

- 4 ovos

- 400g bolacha maria (2 pacotes)

- 6 colheres de sopa de açúcar

- 12 colheres de sopa de água

- 1 casca de limão (grande)

- 2 paus de canela

Colocar num tacho o açúcar, a água, a casca de limão e os paus de canela. Levar ao lume e mexer até atingir o ponto de pérola. Entretanto mexer com um garfo as gemas dos ovos numa taça. Depois juntar aos poucos o primeiro preparado às gemas mexendo sempre e quando estiver tudo bem misturado levar de novo ao lume e deixar ferver cerca de 1,5 minutos sem parar de mexer. Quando estiver pronto retirar os paus de canela e a casca de limão e reservar.

Numa taça colocar as natas (eu usei adocicadas, mas se forem das normais a meio convém juntar umas 5 colheres de sopa de açúcar) e bater energicamente até ficarem mesmo bem montadas, quanto mais próximo da textura de manteiga melhor.

À parte bater as claras em castelo também bem firmes.

Juntar aos poucos as claras às natas envolvendo cuidadosamente.

Depois é só juntar as peças. Começar com uma base de bolacha e alternar com uma camada de natas até terminarem estes dois ingredientes.

 

Por fim espalhar o creme de ovo por cima. Convém estar umas no frigorífico antes de servir.

Gostava muito de me ter lembrado de tirar foto quando esteva pronto, mas escapou-se-me das ideias.

Se pusesse menos um pouco de bolacha também não se perdia nada. 1 pacote, ou 1,5 pacotes de bolacha maria era suficiente. Mas todo o mundo comeu e gostou…