Abril de Sonho

Ontem acordei iluminada. Achei que seria uma excelente ideia percorrer um dia com alimentação detox. Nunca o tinha feito, apesar de há já algum tempo ter vontade, e por isso foi um desafio desconhecido. 1.º passo dado – decisão tomada. Facilmente tracei o plano alimentar e decidi mais ou menos aquilo que me ia acompanhar nesta aventura. O site da Iswari foi uma grande ajuda para além de alguns produtos que já havia adquirido no site. Tudo a postos e… partida! Em jejum: - 1 copo de sumo de maçã (cerca de 150ml) - 1 colher de chá de erva de trigo Até aqui pacífico, bebe-se bem, e a motivação estava em alta. Pequeno almoço: - espinafres (2 mãos cheias) - 2 maças - 1 kiwi - 1 pedaço (cerca de 1/3) de pepino - sumo de ½ limão - sumo de ½ lima - 1 pera - 1 talo de aipo - 1 colher de chá de ómega 3 - 1 colher de chá de spirulina - 1 colher de chá de clorela - água q.b. Cortar a fruta em pedaços e colocar todos os ingredientes no liquidi...

A consulta com a nutricionista trouxe algumas novidades e, entre elas, as sementes de cânhamo. A maior parte dos ingredientes de que me falou já faziam parte das minhas prateleiras mas este nunca, sequer, tinha ouvido falar. Aconselhou-me a comer as ditas cujas descascadas. E lá fui eu à aventura adquirir uma embalagem (atenção que também existem à venda com casca).  A medo, porque recentemente tinha aprendido que maca era um ingrediente nada fácil de consumir, tive uma agradável surpresa. Não é que aquelas sementes não são nada más? Antes ainda da as adquirir pesquisei sobre o assunto. Descobri que se trata de um superalimento mas também tive algumas surpresas: 1.ª surpresa : as sementes de cânhamo são as sementes da planta da marijuana! Say what ??? Pois, parece que sim. Mas o consumo é completamente seguro que eu não ando cá a aconselhar ninguém a consumir “maria joana” às refeições. 2.ª surpresa : as sementes de cânhamo podem ajudar em inúmeros pr...

Por vezes existem opções tão fáceis e saborosas disponíveis no nosso frigorífico e nem nos lembramos. Uma salada rápida de fazer, que dá pouquíssimo trabalho e que sabe maravilhosamente – para quem gostar de ovas claro. Salada de ovas Ingredientes: - Ovas de bacalhau - Camarão cozido - Tomate - Pepino - Temperos a gosto Num tacho colocar as ovas a cozer em água temperada com sal e uma folha de louro. As ovas demoram cerca de 10-15 minutos a cozer após começarem a ferver. Depois de cozidas retirar e deixar arrefecer. Entretanto descascar o camarão cozido e cortar a gosto. Fazer o mesmo ao tomate e ao pepino. Quando as ovas estiverem frias tirar a pele exterior a cortar a gosto. Numa taça colocar sal, azeite, vinagre e pimenta e misturar bem. Acrescentar todos os ingredientes anteriores (ovas, camarão, tomate e pepino) e misturar com o tempero. Está pronto a servir!