Abril de Sonho

A miúda tem-me dado tanga como gente grande. Comer tem sido uma verdadeira incógnita. Alimentos que sempre comeu super bem agora nem quer provar e fico meio desorientada/perdida. Tivemos recentemente duas grandes fitas por causa de uvas. Ela sempre adorou uvas e assim, de repente, NÃAAAAAAAAAAAAAAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!!!! Como se fosse veneno. Com insistência, e mais algumas brancas para a mãe, acaba por ceder e depois nem está interessada em partilhar mas até lá envelhece-me. Para reforço de um dia destes no colégio decidi mandar pão com fiambre. Mas engendrei uma forma de o fazer mais atrativo – ou pelo menos pensava que sim. Fica a sugestão: Enrolarinho de fiambre Peguei numa fatia de pão (balance, da marca continente) e cortei as aparas. Depois, com um rolo da massa, espalmei o máximo que consegui. Coloquei uma fatia de fiambre e enrolei. Depois embrulhei em papel aderente e deixei algum tempo a fixar forma. Depois cortei fatias, e orgulhosamente guar...

Quarta feira é dia de papa lá em casa. E eu trato sempre de aproveitar para o meu pequeno almoço – faço maior quantidade e dividimos irmãmente. A L. adora as papas. Não foi sempre assim mas agora dizem-me que é sempre a bulir. Eu sei que é porque não conhece, por exemplo, o Nestum e o Cerelac mas enquanto puder controlar e oferecer-lhe apenas estas alternativas vou fazê-lo. E a verdade é que se trata de uma variedade infindável.  Cada vez é mais fácil para mim fazê-las e gosto do facto de não ter de andar a medir religiosamente as quantidades – abro o móvel e vejo para que lado me dá.  É por isso que as quantidades são aproximadas – em boa verdade vai tudo a olho – e as que aqui descrevo deram para a papa do lanche dela e do meu pequeno almoço. Papa de aveia e manga Ingredientes: - 4 colheres de sopa de flocos de aveia integrais (sem glúten) - 1 colher de sobremesa de millet - 1 colher de sopa de sêmola de milho - 1 manga - 3 damascos secos ...

Sempre que possível vario nas alternativas para a L. comer no colégio. E também há vezes em corre lindamente e outras que nem por isso. Há alguns dias atrás mandei-lhe abóbora assada para o reforço e ela respondeu-me: pois, sim, está bem, é já a seguir, come-a tu! Mas não desisto… Também já deu para perceber que gosto de variar no pequeno almoço. E hoje, numa alternativa pós treino, fiz uma receita 1,5 vezes e aproveitei para mandar para a L.. Dei-lhe a provar de manhã e aprovou – vamos ver se faz o mesmo à tarde ou se me traz ceia para casa. O melhor de tudo é que é super simples. Na correria matinal está cada vez mais difícil complicar no pequeno almoço por isso alternativas bem rápidas e saborosas são mais que bem vindas.  Nestas panquecas o sabor a ovo fica bastante acentuado (apesar de ter carregado na canela) mas como gosto não tem problema. Ainda assim ainda vou experimentar umas alternativas a partilhar no futuro. Para já o que temos é: Panquecas ...