Abril de Sonho

Quarta feira é dia de papa lá em casa. E eu trato sempre de aproveitar para o meu pequeno almoço – faço maior quantidade e dividimos irmãmente. A L. adora as papas. Não foi sempre assim mas agora dizem-me que é sempre a bulir. Eu sei que é porque não conhece, por exemplo, o Nestum e o Cerelac mas enquanto puder controlar e oferecer-lhe apenas estas alternativas vou fazê-lo. E a verdade é que se trata de uma variedade infindável.  Cada vez é mais fácil para mim fazê-las e gosto do facto de não ter de andar a medir religiosamente as quantidades – abro o móvel e vejo para que lado me dá.  É por isso que as quantidades são aproximadas – em boa verdade vai tudo a olho – e as que aqui descrevo deram para a papa do lanche dela e do meu pequeno almoço. Papa de aveia e manga Ingredientes: - 4 colheres de sopa de flocos de aveia integrais (sem glúten) - 1 colher de sobremesa de millet - 1 colher de sopa de sêmola de milho - 1 manga - 3 damascos secos ...

Sempre que possível vario nas alternativas para a L. comer no colégio. E também há vezes em corre lindamente e outras que nem por isso. Há alguns dias atrás mandei-lhe abóbora assada para o reforço e ela respondeu-me: pois, sim, está bem, é já a seguir, come-a tu! Mas não desisto… Também já deu para perceber que gosto de variar no pequeno almoço. E hoje, numa alternativa pós treino, fiz uma receita 1,5 vezes e aproveitei para mandar para a L.. Dei-lhe a provar de manhã e aprovou – vamos ver se faz o mesmo à tarde ou se me traz ceia para casa. O melhor de tudo é que é super simples. Na correria matinal está cada vez mais difícil complicar no pequeno almoço por isso alternativas bem rápidas e saborosas são mais que bem vindas.  Nestas panquecas o sabor a ovo fica bastante acentuado (apesar de ter carregado na canela) mas como gosto não tem problema. Ainda assim ainda vou experimentar umas alternativas a partilhar no futuro. Para já o que temos é: Panquecas ...

Um dia destes experimentei meter uma mistura do pequeno almoço no micro ondas. Quando tirei e vi o resultado pensei que tinha conseguido uma valente bosta. Disfarcei com um bocado de compota (sem adição de açúcar) e umas nozes e cá vai disto.  E não é que não era nada mau? Podia dizer que não consegui esperar por tirar a foto para comer mas não foi isso que aconteceu. Pensei que era daquela que ia parar de inventar receitas com os mesmíssimos ingredientes. Mas já que ficou bom porque não partilhar? Molotov matinal - 1 ovo - 100g claras - 1 banana - nozes - 1 c. sobremesa de compota Esmagar a banana com um garfo. Misturar o ovo e as claras e bater. Levar ao micro ondas 1,5 – 2 minutos. Partir em pedaços o molotov e decorar com nozes. Juntar a compota.