Avançar para o conteúdo principal

Sempre a aprender

Jantar de primos… éramos 12 à mesa e já alguém dizia: Poucos mas bons!
Ambiente animado num restaurante em Castelo de Neiva, perto dos pescadores.
Pessoas com quem gosto muito de estar, até porque ficam sempre momentos para relembrar. Bem regado por garrafinhas de vinho verde que iam e vinham como as ondas do mar… tal como prometido.
O que também estava prometido: uma mariscada de encher a barriga!
Obtido: é demasiada emoção e vale mais uma “boa” imagem do que mil palavras:
Sim, churrasco!!!
 
Mas as memórias não ficam por aqui. Numa das paragens ao longo do jantar alguém avisa que está a chegar um barco de uma pesca acabada de fazer.
Eis que os mais curiosos (como eu) saltam da cadeira e vão ver a chegada desses homens que têm um trabalho que só pode ser feito pelo amor ao mar e à profissão, homens que todos os dias arriscam as suas vidas para nos porem peixinho do bom na mesa. E as suas mulheres que aguardam em terra, sempre com o coração apertado, sempre à espera de ver aquela luz cada vez mais próxima até terem certeza de que os seus homens estão em segurança.
Enquanto puxavam o barco do mar, através do areal até ao local onde iria ficar até à saída seguinte fomos metendo conversa com a senhora que entretanto iria ser a vendedora… Entre umas gargalhadas e algumas c@r@lh@d@s ainda deu para os homens darem um empurrão na arrumação do barco (Paula Cristina de nome).
Assim que vi cestos com camarão e lavagantes acabados de pescar a minha boca salivou e ideias começaram a florescer… logo veio do dono do restaurante e afinfou-se ao ouro do mar! Praga rogada ao homem e vimos que mais traziam aqueles cestos… assim que o homem começa a sacar de congros ainda vivos (que quase me atacavam) um ou dois gritos histéricos que me permitem sempre ser o bobo da corte!
Depois em maior quantidade… polvos de vários tamanhos! Acabamos por vir todos de polvo em riste para delícia de quem fosse partilhar este petisco!
Adorei ver a forma como isto é feito… a chegada, arrumação, ver o que o mar permitiu vir para terra, a separação do peixe por tamanhos… Nunca tinha visto e ficou a experiência para guardar na caixinha das memórias.
Sempre tive muito respeito por quem arrisca a vida desta forma, mas depois desta experiência ainda mais tenho… até porque às 6horas do dia seguinte iam voltar a tentar a sorte e quem vive assim merece muito respeito!



 Este peixe aqui ao lado do camarão tem um nome que não me é permitido escrerver, tendo em conta a seriedade deste blog! :P Só digo que se chama mais ou menos assim:
Pi**s de rei!

Comentários

Mensagens populares deste blogue

Bolo de claras – Moulinex Cuisine Companion (CC)

Depois da queijada de Évora , e como só gastei gemas, fiquei com 6 claras às quais não sabia bem o que fazer… Podia ter feito panquecas ou até uma omelete mas optei antes por este bolo. Fácil de fazer, fofo que só ele, e mesmo com o passar dos dias não perde a frescura, fez-me ficar completamente fã de bolo de claras… Nunca tinha experimentado mas vale mesmo a pena para além do facto de me parecer uma alternativa mais saudável aos bolos com ovos inteiros. Bolo de claras Ingredientes: 6 claras (ovo L) 1 laranja 150g de açúcar em pó 180g de farinha para bolos (utilizei Branca de Neve) 70g de manteiga líquida (optei por Vaqueiro) 1 colher de chá de fermento em pó Preparação: Pré-aquecer o forno a 180ºC. No copo da CC, com o acessório batedor, colocar as claras juntamente com umas pedras de sal e umas gotas de limão. Bater na velocidade 10, 4 minutos ou até as claras ficaram bem firmes. Retirar as claras para uma taça e reservar. Com o...

Pequeno almoço #8 – Sofrimento e Omelete de queijo e banana

Para terminar a semana em beleza. Depois disto: Um treino do demo que me deixou completamente de rastos. Tive direito a isto: Omelete de queijo de cabra e banana Ingredientes: - 1 ovo - 100g de claras (1 ovo em alternativa) - ½ queijo chevre - 1 banana - meia dúzia de pistachos - canela q.b. Aquecer frigideira untada com óleo de côco. Colocar os ovos previamente batidos. Numa metade espalhar o queijo e a banana (deixar algumas fatias para decorar). Fechar a omelete. Retirar, decorar com banana e pistachos, e polvilhar com canela. Sei que é uma combinação estranha mas o que mais tenho conhecido estes dias são combinações estranhas que funcionam – pelo menos para mim. Uma boa recompensa pelo esforço (e camisola molhada) matinal. Prontinha para alapar o fim de semana todo…  (É mesmo estranho em pleno final de Outubro sair às 7:30 do treino e estarem 21ºC de temperatura.)

Pequeno almoço #10 – Banana e ovo

Sabem aquele aspeto de banana caramelizada? Só de pensar nisso começo a babar. Ao pequeno almoço ia muito bem – mas só depois de um treino. Mas também sei que para obter esse resultado é preciso tempo e é preciso termos o que queremos com aquilo que dispomos. Andei a dar voltas à mioleira para conseguir uma banana diferente do habitual e o resultado foi este: Banana e ovo - 1 ovo cozido - 1 banana Na torradeira colocar a banana cortada a meio e deixar dourar a gosto ou durante o tempo que seja possível. Cortar um ovo cozido em quatro, juntar a banana, polvilhar com canela e servir. Na foto o PA já está ratado... pensava que o sabor não ia justificar uma publicação mas enganei-me! Fácil, rápido e saboroso! Mais um dia a começar bem.