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S. João

Ainda não tinha apresentado o meu contributo para o S. João em casa dos papás!
Como mais vale tarde do que nunca, depois da sardinha assada e dos pimentos assados (que eu não como, detesto pimentos!) e também do belo caldo verde, veio a hora da sobremesa.


Fiz uma coisa bem simples e bem sucedida...

Pudim de ovos

- 6 ovos
- 0,25 l de leite
- 250g de açúcar
- Caramelo q.b.

Forrar a forma de pudim com o caramelo.


Partir os ovos para dentro de uma tigela e juntar o açúcar. Bater durante aproximadamente 2 minutos.

Juntar o leite e bater mais um pouco até ficar tudo misturado.


Colocar o pudim dentro da forma e tapar com a tampa.
Colocar a forma dentro de uma panela para ir ao forno e colocar água na panela até ficar a meio da forma.
O pudim vai ao forno pré-aquecido nos 180ºC durante 1 hora e meia a cozer em banho maria.


Virar o pudim para um prato.
Deixar arrefecer antes de servir.

E foi mais um S. João passado... para o ano há mais!

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