Abril de Sonho

Já com um pézinho na final... não quero ser pretensiosa! Este FCP nunca desilude! :)

Esta foi a primeira experiência do fim-de-semana da Páscoa Pão doce rechado com chocolate e enriquecido com nozes Os ingredientes utilizados foram: - 300ml de leite morno; - 70g de manteiga amolecida; - 1 colher de chá de sal; - 4 colheres de sopa de açúcar; - 550g farinha; - 12g de fermento; - 1 embalagem de tulicreme; - nozes q.b. Colocar na cuba da máquina de fazer pão todos os ingredientes excepto o tulicreme e a nozes. Atenção para o sal não entrar em contacto com o fermento; seleccionar o programa massa. Quando o programa terminar estender a massa num tapete de silicone. De seguida espalhar a embalagem de tulicreme por cima da massa… … e pôr a quantidade de nozes a gosto. Enrolar a massa, cortar em fatias e espalhar as fatias numa forma com fundo amovível, em forma de flor. Vai ao forno a 180graus até cozer. Quando estiver cozido retirar e colocar em prato… Pincelar com geleia… Decorar de acordo com a época e...

Mais uma Páscoa passada e foi um ano em que decidimos oferecer bolinhos “home made” em alternativa às amêndoas… Num conjunto de 6 experiências, a primeira ocorreu no Domingo anterior ao da Páscoa, ou seja, no Domingo de Ramos. Fomos ver o nosso afilhado (que desnaturadamente já não víamos há muito tempo e que só nos surpreendeu pela positiva – simpático, brincalhão e lindo…) e connosco levamos o Folar de Páscoa, que basicamente era um Brioche recheado com creme de pasteleiro e enriquecido com nozes e amêndoa . Diga-se de passagem que foi também uma óptima oportunidade para dar uso (e muito) à Máquina de Fazer Pão (MFP) que o Pai Natal me ofereceu… e que também só deu resultados positivos! Para fazer este brioche foi necessário: - 500g de farinha para pão brioche (usei da Nacional) - 325g água morna (aqueci 30 segundos no micro-ondas) - 1 colher de sopa de Canela - 1 colher de sopa de Erva Doce - 1 colher de sopa de Açúcar - 100 g de creme de pas...

Ontem acabei de ler este livro... Traduziu-se numa miscelânia de sentimentos ao longo da leitura, por vezes difícil de digerir! Houve momentos em que me deu a volta ao estômago, senti pena, revolta, medo, incompreensão... mas acho importante sabermos que de facto estas coisas acontecem e por muito que nos custe podem acontecer a qualquer um que nos seja querido! Naturalmente há situações que propiciam muito mais este tipo de acontecimentos, mas ninguém julgue que está livre... Alguns excertos deste livro: "Bernardo, não podes falar disto a ninguém. É o nosso segredo." "Ele é tal e qual como aparece na televisão: tem uma cara sorridente. Estende-me a mão; eu aperto-a por impulso, ainda meio incrédulo com o que está a acontecer." "No calor abafado do carro, no meio de uma rua deserta, iluminada apenas pela luz ténue de um candeeiro, o meu amigo famoso, sempre tão simpático e prestável, tratava-me como lixo." "Como era possível...

A partir de hoje tenho um trintão lá em casa... Estou feita, cada vez fica mais difícil de aturar! Isto da velhice é uma coisa muito complicada!

Apesar da desvantagem com que começamos, houve justiça e acabamos por ganhar mais um belo clássico Benfica-Porto! Só posso dizer que é uma grande alegria ser portista... foi uma grande decisão que tomei, uma vez que me garante muitas alegrias ao longo da vida! O marido anda a ficar com muita azia... acho que tenho de pensar num gastroenterologista! Tenho muito alegria em ser portista, mas às vezes tenho vergonha de ser portuguesa... alguém teve a brilhante ideia de escrever numa das paredes em torno do estádio da Luz: "A violência é um desporto" Como é que pode haver tamanha ignorância? Somos um país onde felizmente não existem grandes manifestações de violência, onde apesar de nos governarem tão mal e fazerem tudo o que fazem. Têm como resposta manifestações pacíficas e na minha opinião pessoal assim deve ser feito, porque violência só gera mais violência e esta não é solução para nada. Mas perante dificuldades, pobreza, fome... assistimos pacificamente......

Em termos de obras, falta apenas as alterações que fizemos no wc da suite. Mais uma vez o antes e o depois... Antes: Depois: E é isto! E mais nada... :( oooooooohhhh!

Acho que devo ser a única pessoa que acordou hoje não com 1, não 2, não 3, mas 4 despertadores! Sim... 4 DESPERTADORES! Quem é que não fica com o cabelo em pé?

Quer dizer, quer dizer, quando uma pessoa se começa a habituar ao bom tempinho, ao sol, às mangas curtas... toma lá morangos! Chuvinha com força! Já tivemos tanta chuva no Inverno... vá lá S. Pedro!

A cozinha foi o que mais dores de cabeça nos deu! Desde o início decidimos que esta teria de ser remodelada, mas não nos passou pela cabeça que iria dar tanto trabalho! Quando lá chegamos a cozinha estava assim: Quem me conhece sabe que adoro cozinhar e a cozinha teria de cumprir os requisitos necessário para poder dar asas à minha imaginação! Depois de alguma semanas complicadas, finalmente conseguimos e ficou assim: É o meu pequeno(grande) orgulho... se pudesse passava lá horas só a fazer coisas... depois as linhas cada vez ficam mais curvas! :(

Geralmente quando compro carne picada aproveito para confeccionar vários pratos que depois congelo e no dia de os comer é só pôr no forno e… voilá! Os pratos que costumo aproveitar para fazer são: Lasanha de carne, Crepes à bolanhesa e deixo carne picada para depois fazer esparguete a bolanhesa. Desta vez deixo a receita dos crepes! - folhas de crepe (geralmente compro já feitas do pingo doce) - carne picada pronta para utilizar - 1 pacote de natas - 1 pacote de molho bechamel - queijo ralado Em cada folha de crepe colocar 1 ou 2 colheres de sopa de carne picada e enrolar. Colocar os crepes recheados num pírex para ir ao forno. Misturar as natas com o bechamel e espalhar sobre os crepes. Polvilhar com queijo ralado a gosto. Vai ao forno até dourar… no meu caso ficou bem douradinho!

Com a aquisição da casa, houve alterações que identificamos como essenciais. Depois de terminadas, acho que é altura de as partilhar. A primeira alteração que decidi mostrar foi a porta do guarda-fatos do nosso quarto/suite. Era assim: Podia ter tirado uma foto com a porta fechada, mas esqueci-me... ups! Dá para ter a ideia... E ficou assim: Adoro! :) É super prático no dia-a-dia e melhor, a mobília de quarto fico na medida certa! Se não tivesses substituído a porta deste guarda-fatos, abrir a do lado direito com a mobília de quarto era impossível... ou quase!

Sopa de peixe Ingredientes: - peixe (eu utilizei dois rabinhos de pescada); - caldo knorr de peixe; - batata; - courgete; - cenoura; - abóbora; - alho; - cebola; - azeite e água q.b. Cozer o peixinho em água temperada com o caldo knorr. Depois de cozido tirar o peixe para depois lhe tirar as peles e espinhas. Juntar os restantes ingredientes e deixar cozer. Quando estiver tudo cozido, ralar e juntar o peixe já aos bocadinhos. Eu prefiro assim e sentir os bocadinhos do peixe ao comer, mas quem não gostar de ver nada a "boiar" na sopa pode ralar tudo junto. No final polvilhei a sopa com coentros em pó. Bom fim-de-semana... com muito caldinho de peixe!

Como acontece com toda a gente, há coisas de que gosto muito e outras que nem por isso, mas também há coisas que me tiram do sério... algumas aconteceram hoje: - ir a conduzir atrás de um carro que não tem stop algum (sim, porque se bater com toda a certeza a culpa vai ser minha); - ver pessoas que vão a conduzir e atiram pacotes de bolachas, lenços de papel e outras coisas mais pela janela (lixo dentro do meu carro não!, vou atirar pela janela, sujar a rua toda, que é muito melhor); - ter de ir a serviços públicos tratar de algum assunto (não é que falta sempre qualquer coisa e estamos sempre no sítio errado - parecemos a bola do jogo do burro - ora vai para aqui, ora para ali... e tenho de deixar uma atençãozinha especial para a repartição das Finanças da Maia... espetacular!); - pessoas que adoram falar sobre aquilo que não percebem, adoram meter-se na vida dos outros e opinar sobre a mesma e nem têm tempo de olhar por si abaixo, de tanto que olham para os outros; - arrogância, inj...

São tantos os dias... não dá para tomar nota de todos, mas o Dia Mundial do Café não pode passar despercebido! É um pequeno prazer que sabe tão bem... Não há uma só opinião relativamente ao bem/mal que faz o consumo do café. Uns dizem que o consumo moderado faz bem, outros que mesmo que esporádico, só faz mal. O que sei é que em média consumo 2 cafés por dia e que me sabem pela vida... Então naqueles dias de mimo em que vêm com um chantilly e polvilhados com canela... hmmmmmmm! Um belo de um dia mundial do café para todos...

Lombinhos de pescada com broa Ingredientes: - lombos de pescada (eu usei 3 da pescanova); - limão, alho, sal e especiarias; - margarina amolecida; - broa de milho ralada e aromatizada com alho e salsa; - 1 cebola cortada às rodelas; - margarina. Primeiro temperar os lombos de pescada com limão, sal, alho e especiarias a gosto. Passado algum tempo num tabuleiro indicado para ir ao forno colocar as rodelas de cebola e por cima os lombinhos de pescada depois de os passar pela margarina amolecida e pela broa de milho aromatizada com salsa e alho. Depois espalhar a restante broa por cima dos lombinhos (no caso de sobrar). Pôr umas nozes de margarina em cima dos lombinhos e levar ao forno a dourar. Acompanhei com uma salada de alface e queijo de cabra aromatizado com azeite e temperada com sal, pimenta, colorau e vinagre balsâmico. E pronto, mais uma...

O meu tortellini levou: - 1 embalagem de tortellini do Pingo Doce de queijo e espinafres; - 1 embalagem de bacon aos cubos; - 1 pacote de natas (200ml); - 1 lata de cogumelos laminados; - 1 dente de alho picado; - azeite; - salsa picada, óregãos, noz-moscada e pimenta; - queijo mozzarela ralado. Cozer o tortellini durante uns 5 minutinhos em água e sal. Alourar o dente de alho com o azeite e juntar o tortellini escorrido. Temperar com pimenta e noz-moscada e deixar saltear. Juntar o bacon, os cogumelos e deixar cozinhar um pouco. Juntar as natas e mexer. Quando começar a ferver desligar. Polvilhar com queijo mozzarela, salsa picada e óregãos. E pronto, fica assim: Uma refeição rápida que vem mesmo a calhar em momentos de aperto!

E pensar que há um ano atrás estava a chegar ao México... ai caramba!!! Já ia...

"Uma vez, fui a um debate em Peniche, conhecia o Sócrates de vista. Isto antes do Governo Guterres. Não sabia muito de ambiente, mas tinha lido umas coisas, tinha formado a minha opinião. O Sócrates começou a falar e pensei: “Este gajo não percebe nada disto”. Mas ele falava com aquela propriedade com que ainda hoje fala, sobre aquilo de que não sabe. Eu, que nunca tinha ouvido o homem falar, pensei: “Este gajo é um aldrabão, é um vendedor de automóveis. Ainda hoje lhe chamo vendedor de automóveis". "Quando se pôs a hipótese de ele vir a ser secretário-geral do PS, achei uma coisa indescritível. Era a selecção pela falta de qualidade. O PS tem muita gente d e q u al i d a de . S e m p re   a c he i q u e o P S e nt r e g u e a u m t i p o   c o m o o Sócrates só podia dar asneira". "Gosto muito de Portugal – se tiver uma paixão é Portugal – e não gosto de ninguém que dê cabo dele. O Sócrates está no topo da pirâmide dos que dão cabo disto. Entre o m...

Este risotto levou: - arroz para risotto; - 250g de cogumelos frescos cortados ao meio; - 2 peitos de frango; - bacon; - 1 cubo de caldo Knorr de galinha; - cebola; - azeite; - 2 dentes de alho; - queijo parmesão ralado; - salsa picada q.b.; - sal e pimenta q.b. Colocar água num tacho com o cubo de caldo knorr de galinha, o bacon e os peitos de frango e temperar com um bocadinho de pimenta. Deixar ferver durante o tempo necessário para o frango cozer. Juntar os cogumelos e deixar cozer mais uns 5 minutos. Retirar o bacon, frango e cogumelos para um prato e guardar o caldo. Picar a cebola e os alhos para um tacho e juntar o azeite e vai refogar um bocadinho até ficar loiro. Juntar o arroz e deixar fritar durante uns 5 minutos e depois adicionar aos poucos o caldo de cozer o frango e ir mexendo. O arroz deverá cozer durante cerca de 20 minutos. Se o caldo não chegar, em alternativa acrescentar água. Entretant...

Parece que ainda foi no outro dia e na verdade já passou um ano! Por esta hora já estávamos casados e acho que menos cansados do que um ano depois. Após o casamento começou a busca pelo nosso novo e lar... E um ano após um dos dias mais marcantes da nossa vida, mais um dia muito marcante... o primeiro dia na nossa casa nova! Só tenho pena de não estar agora a preparar as malas para uma viagem como a que tivemos, mas não se pode querer tudo. Dias difíceis, momentos muito bons, o casamento trata-se de uma luta diária que culmina em dias como o de hoje, em que relembramos como foi especial e coisas pelas quais já passamos. Mais do que o primeiro ano de casados, comemoramos 11 anos de vida partilhada, de alegrias e tristezas, de surpresas e dificuldades, achando que ainda vale a pena lutar! E agora vou ver se ainda aproveitamos o dia para passear e gozar um bocadinho, porque isto de ter casa nova dá mesmo muito trabalho e tentar que não tenha aspecto de estado de sít...

Torta de laranja É preciso: - 8 ovos - 350g de açúcar - 1 colher (sopa) de farinha custard (ou maizena, em alternativa) - Sumo e raspa de 2 laranjas - 80g de margarina - Margarina para untar (eu, desde que descobri um spray da Espiga, nunca mais quis outra coisa - http://www.lusitana.pt/subcanais_n1.asp?id_subcanal_n1=272&id_canal=141 ) - Papel vegetal Primeiro ligar o forno para pré-aquecer. Depois untar um tabuleiro, cobrir o fundo com papel vegetal e voltar a untar.   Derreter a margarina (eu derreti no micro-ondas, é um instantinho). Misturar o açúcar e a farinha custard, depois juntar os ovos, a raspa e o sumo de laranja e bater um bocadinho (não vale a pena muito). Juntar por fim a margarina derretida.   Vai ao forno cerca de 20 minutos, até aloirar um bocadinho. E depois vem a parte mais difícil... Virar a torta para um pano polvilhado com açúcar e depois enrola-la... Depois, ainda mais dif...

Esta está demais... "O país de Sócrates contado (pelo próprio) às criancinhas Era uma vez um país cheio de Sol, de pessoas felizes, borboletas coloridas esvoaçantes pelo céu. Nesse país, todas as pessoas trabalhavam alegremente para o bem comum, sob a batuta de um maestro dedicado, uma espécie de padre – já que tudo fazia pelos outros, pelo país, e nada por ele próprio, nem pelos músicos da sua orquestra. Era um país muito bonito, esse, e cheio de esperança, optimismo e riquezas mil. Mas como sempre acontece nas histórias, nesse país lindo cheio de Sol e de pessoas felizes, havia um pequeno grupo de pessoas muito más, praticamente pessoas a preto e branco, a que o maestro chamava, conforme as ocasiões, jornalistas ou oposições. Essas pessoas realmente más tudo faziam para tentar ensombrar a felicidade do país, espalhar o pessimismo e enterrar toda a riqueza num poço muito fundo e muito escuro. Um dia, essas pessoas realmente más decidiram dar algumas noticias e ch...

Para quem não conhece, a google disponibilizou um site com livros on-line onde pudemos pesquisar temas e escolher este ou aquele livro que até queremos ler, mas não estamos interessados em comprar. Aqui fica: http://books.google.com/ Agora um dos sites a que recorro com alguma frequência, mas isto de escrever agora de forma diferente não está nada fácil. Utilizar o novo acordo ortográfico só me faz pensar em erros, parece esquisito. Mais cedo ou mais tarde, vai ter de ser... aqui fica a ferramenta: http://www.portoeditora.pt/acordo-ortografico/conversor-texto/

um prato típico de uma das belas terras de Portugal: Bifes de atum à algarvia (com update ) Ingredientes: 2 bifes de atum 2 cebolas médias cortadas em meias luas 1 folha louro 2 dentes de alho picados Tomates pelados sem grainhas (usei tomate enlatado já prontinho, para ser mais rápido) Camarão cozido e descascado Delícias do mar ½ copo de vinho branco 1 limão Azeite Sal, pimenta e açúcar Batatas para fritar cortadas em rodelas finas Temperar os bifes com sal, pimenta e sumo de limão e deixar temperar durante cerca de 30 minutos. Numa frigideira refogar a cebola, os alhos e o louro. Adicionar os tomates cortados em pedacinho e mexer bem. Adicionar depois o camarão e as delícias do mar. Passado um pouco deitar o vinho. Temperar com sal e pimenta e em lume brando deixar apurar bem, até ficar com um molho grossinho. Deitar uma pitadinha de açúcar para cortar a possível acidez dos tomates. Por fim colocar os bifes no molho e ...