Folar de Páscoa #5

Esta experiência denomina-se Ninho da Páscoa

Para o preparado utilizado no recheio e na cobertura foi necessário:

- 4 ovos

- 4 colheres de sopa de açúcar

- 80g manteiga

- 160g chocolate em barra (de culinária)

Derreter a manteiga e o chocolate. No meu micro-ondas esta operação demorou cerca de 1 minuto. Mexer bem até obter um creme uniforme.

Separar as gemas das claras. Bater as claras em castelo. Bater as gemas com o açúcar até ficar uma gemada clarinha. Juntar o creme de chocolate e bater bem.

Por fim envolver as claras em castelo e vai ao frigorífico enquanto se prepara o restante.

Para o bolo utilizei:

- 6 ovos

- 180g farinha

- 1 colher de chá fermento em pó

- 2 colheres de sopa chocolate em pó (Nesquik na falta de melhor)

- 200g açúcar

Aos ovos juntar o açúcar e bater bem. Juntar a farinha, o fermento e o chocolate e envolver bem.

Virar o preparado para uma forma untada e polvilhada.

Vai ao forno pré-aquecido a 160º durante cerca de 30minutos ou até ficar cozido.

Depois de cozido, desenformar, cortar a meio (em altura) e deixar arrefecer porque pôr o creme frio no bolo ainda quente não vai dar lá muito bom resultado.

Quando o bolo estiver frio rechear com o creme deixando suficiente para o cobrir.

Colocar a parte de cima do bolo e cobrir com o creme.

Depois a decoração fica ao gosto de cada um. Eu decorei com fios de ovos, raspa de chocolate, amêndoas e bombons.

Ficou guardadinho no frigorífico até ir para Viana.

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