Abril de Sonho

Há dias em que não sei como o tempo passa. Quando dou por isso já estou em casa há horas, sem parar, e com tudo por fazer. Jantar incluído. Esta é uma alternativa ultra rápida, saudável, saborosa,… tudo de bom.  Tiras de peru com legumes  Ingredientes: - Bifes de peru cortados em tiras (como se fosse para strogonoff) - 1 lata de cogumelos - 1 cenoura cortada em palitos Num wok colocar um fio de azeite e as tiras de peru. Temperar a gosto e deixar cozinhar (temperei com sal e um pouco de molho de peixe). A meio da cozedura juntar juntar os cogumelos e a cenoura. Deixar terminar de cozer e está pronto. O facto de a carne ser cozinhada em tiras facilita o processo de cozedura e por isso tudo se torna muito mais rápido. A cenoura juntei-a simultaneamente com os cogumelos – não pretendia que cozesse demais porque não gosto de cenoura cozida – mas dependerá do gosto de cada um. Desta vez utilizei apenas cenoura e cogumelos mas existem imensas a...

Já passaram 18 meses? Minha nossa senhora das rabanadas (que está quase a chegar o Natal) daqui a nada está a pedir-me para ficar a dormir em casa de uma amiga. E depois vai ser uma saída com amigos. E depois… Respira S., respira… Vamos por partes. Nunca tinha pensado nisso até ser mãe mas acho que ser uma fedelha de 18 meses não é fácil. Uma cachopa nasce e é esperado que venha a saber mamar. Mais fácil ou dificilmente acaba por lá chegar e desenrasca-se para matar a fome – instinto de sobrevivência. Dali a nada toda a gente se quer sentir especial e pretende, a qualquer esforço, que a miúda se ria. E toda a gente acha que aquele sorriso foi só para si. Lá vai sorrindo.  Mas entretanto toda a gente a quer ver comer sopa. E papa. E fruta. E uma carne de porco com feijão e grelos, uma broa e um pudim abade de priscos para adoçar no final. Porque não um chupa com aquele açúcar ácido por cima – se é para comer que seja tudo a que tem direito. Mas...

Água. Hoje é sobre a água. Tal como em quase tudo há quem defenda que quanto mais melhor e quem defenda que uns 4 copos de água por dia é mais que suficiente. Conheço quem prefira simplesmente não beber porque se sente mal com a água. E quem, como eu, normalmente, bebe água como se precisasse de reservas para uma semana (armada em camelo portanto). Água é água… ou não é bem assim? A verdade é que a água que bebemos tem efeitos diferentes no nosso organismo. Não posso ser muito técnica porque não tenho conhecimento para o ser mas gostaria que percebêssemos duas coisas: existem 2 tipos de água (ácida e alcalina) e a alcalina é a melhor opção. Quando tive consulta com a nutricionista a indicação que me deu foi que relativamente à água devia optar por filtrada ou então pelas marcas Monchique, Carvalhelhos, ou Evian. Mais meio salário só para garrafas de água porque mais uma vez aquilo que nos faz melhor custa os olhos da cara. Andei a investigar e a diferença está no P...