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Ultra-rápida

Quando almoço em casa durante a semana, geralmente já tenho refeição pronta que apenas preciso de aquecer para comer... 1 hora não dá para grande coisa!

Mas nos dias em que não tenho é preciso fazer qualquer coisa num instantinho porque não sou rapariga de uma sopa e nada mais... num desses dias saiu uma bela de uma saladinha super rápida que me soube muito bem.

Salada de atum

- 1 tomate
- 1 queijo fresco
- 1 lata de atum
- sal, pimenta, colorau e oregãos q.b.
- azeitonas
- azeite e vinagre balsâmisco q.b.

Fazer uma cama de tomate cortado aos pedaços, ao centro colocar queijo fresco também cortado aos pedaços.
Temperar com sal, pimenta, colorau, azeite e vinagre.
Em dois cantos do prato colocar um montinho de atum (eu usei atum em azeite que é a gordura mais saudável!).

Decorar com oregãos (que com uma mistura de tomate e queijo fresco é sempre bom) e uma azeitonas e está pronto a comer!
E que bem que soube...

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