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Tarte de maçã!

Belo Domingo à noite... depressão por no dia seguinte ser dia de trabalho... receita para experimentar... vontade de cozinhar ingredientes diferentes (pelo menos para mim)... meto-me na cozinha e lá vai:
Tarte de Maçã

O RP só pôde saber os ingredientes da mesma depois de comer uma fatia a afirmar que era boa, caso contrário ficaria na ignorância!

Ingredientes:
- 6 maçãs cortadas em quartos;
- 1 embalagem de massa folhada;
- 100g de manteiga;
- 100g de açúcar;
- raspa da casca de 1 limão;
- 1 colher de chá de alfazema;
- raspa de limão e alfazema para decorar.

Numa frigideira que possa ir ao forno (por acaso tenho umas de asa amovível que são mesmo porreiras para este género de receitas) colocar o açúcar e a manteiga. Depois adicionar as maçãs, a raspa de limão e a alfazema e levar ao lume até as maçãs caramelizarem. Aqui acho que deixei pouco tempo... se tivesse deixado caramelizar mais um bocadinho depois ficava mais castanhinha.



Quando as maçãs estiverem caramelizadas retirar do lume e cobrir a frigideira com a massa folhada. Fazer um furo no meio, para depois no forno conseguir libertar o vapor que vai ganhar na cozedura.

Vai ao forno pré-aquecido a 200ºC até a massa ficar dourada.

Retirar do forno, deixar ficar morna e desenformar. Decorar com alfazema e raspa de limão.

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