Pediram-me que fizesse o bolo de aniversário para uma menina que tem um lugar muito especial no nosso coração e, claro, não podia recusar, para além do grande orgulho que senti pelo facto de me terem pedido!
Objectivo: surpreender (pela positiva) a aniversariante!
E o objectivo foi atingido... apesar de todo o trabalho que deu, valeu tanto, mas tanto a pena só por ver a alegria genuína no olhar da nossa M.!
Aviso já que este bolo não prima pela perfeição, mas foi feito com MUITO carinho!
Vou mostrar mais ou menos as diferentes fases de execução deste bolo, por isso decidi dividir em dois posts. O primeiro será o recheio, montagem e cobertura e o segundo a decoração e resultado final.
Aspecto geral da cozinha (ups!!!) quando comecei a fazer o bolo!
A base que utilizei para o bolo
A primeira cada do primeiro andar do bolo, pão-de-ló de entremeios
Recheio de morango
Chantilly para dar mais frescura
Camada de bolo duplo-chocolate (adoro este bolo!)
... e por aí fora... recheio de morango, chantilly, camada de pão-de-ló, recheio de morango e terminei com a quarta camada que foi de duplo-chocolate.
Por engano (e sobretudo falta de experiência) depois o cobri o bolo com chantilly! Deveria ter cobrido com pasta de manteiga para facilitar a aplicação da pasta de açúcar, mas lembrei-me tarde de mais!
Cobertura de pasta de açúcar cor-de-rosa (como tinha de ser para a nossa menina!)
Repeti o processo para o segundo andar do bolo, que foi substancialmente mais pequeno, e cobri com pasta de açúcar cor-de-rosa mais soft.
E fico por aqui... o resultado final, no próximo post!
Que trabalheira ... até já estou cansada, loll
ResponderEliminarKiss Kiss
S.