Para terminar a semana em beleza. Depois disto: Um treino do demo que me deixou completamente de rastos. Tive direito a isto: Omelete de queijo de cabra e banana Ingredientes: - 1 ovo - 100g de claras (1 ovo em alternativa) - ½ queijo chevre - 1 banana - meia dúzia de pistachos - canela q.b. Aquecer frigideira untada com óleo de côco. Colocar os ovos previamente batidos. Numa metade espalhar o queijo e a banana (deixar algumas fatias para decorar). Fechar a omelete. Retirar, decorar com banana e pistachos, e polvilhar com canela. Sei que é uma combinação estranha mas o que mais tenho conhecido estes dias são combinações estranhas que funcionam – pelo menos para mim. Uma boa recompensa pelo esforço (e camisola molhada) matinal. Prontinha para alapar o fim de semana todo… (É mesmo estranho em pleno final de Outubro sair às 7:30 do treino e estarem 21ºC de temperatura.)
Abril, o mês das maiores mudanças da minha vida! Este blogue... pedaços de mim!