Tinham de a inventar....

É completamente tolo daquela cabeça, mas à custa dessa tolice está a encher os bolsos!

Aqui fica o "aproveitamento" por parte da Throttleman...

Entrada: Salada

Nos dias de calor que já acabaram há muito, uma saladinha sabe mesmo bem!
Aqui fica uma das experiências:

Salada decorada com presunto serrano

- Alface lavada e cortada aos pedaços

- Molho de mostarda para regar a alface

- Meloa (provavelmente melão ficaria melhor, mas era o que havia!)

- Tomate cherry

- Presunto fatiada

Numa travessa espalhar a alface, regar com o molho e misturar bem.

Espalhar por cima as bolinhas de meloa e decorar com tomates cherry.

Por fim, pôr presunto a gosto...

Este tempo...

... dá um soninho!

Não sei onde vou arranjar energia para o próximo mês e meio... só espero que valha a pena o esforço!

Quiche

É daquelas coisas que pode ser feita de mil e uma formas e fica sempre bem...
Desta vez foi a tentativa de

Quiche saudável

Ingredientes:
- 1 embalagem de massa folhada
- Alho francês
- Cenoura ralada (geralmente compro cenouras, descasco e congelo já raladas, depois para este tipo de receitas é só ir ao congelador e usar o que precisar)
- Knorr natura de galinha (disse que era saudável!)
- Frango cozido e desfiado
- 1 lata de cogumelos
- Pacote de natas light
- 1 ovo
- Queijo ralado (como não tinha que chegasse tive de usar em fatia)

Estender a massa folhada numa tarteira de fundo amovível e picar a massa com um garfo para depois não inchar.

Num tacho colocar o alho francês com um fio de azeite ao lume. Quando começar a ferver juntar a cenoura ralada e depois o knorr.

Deixar ganhar um pouco de cor e sabor e depois adicionar os cogumelos e o frango.

Cozinhar durante cerca de 10 minutos e juntar um ovo, mexer bem e por fim juntar as natas.

Espalhar o preparado por cima da massa folhada e "cobrir" com queijo (quanto mais queijinho melhor!).

Vai ao forno a dourar e quando estiver a gosto é só papar!

Bolo de chocolate com cobertura de mousse

Bolo de chocolate com cobertura de mousse

Então esta delícia levou:
- 300g de chocolate de culinária

- 200g de manteiga
- 200g de açúcar
- 8 ovos
- 40g de farinha


Numa taça colocar a manteiga e o chocolate. Levar ao micro-ondas por períodos de 30 segundos entre os quais mexer a mistura até ficar homogénea.

Partir os ovos e separar as gemas das claras.
Juntar às gemas o açúcar e bater até que fique uma gemada esbranquiçada. Sempre a bater, juntar o chocolate em fio.
Bater até ficar tudo bem misturado e homogéneo.
Bater as claras em castelo até que fiquem bem firmes e envolver com o chocolate.

Depois de tudo bem misturado, dividir a mousse ao meio.
Numa das metades, juntar a farinha e envolvar.
Colocar a mistura da mousse com a farinha numa forma de aro amovível untada e polvilhada.

Levar ao forno pré-aquecido nos 180º e deixar cozer cerca de 17 minutos.
Quando o bolo ficar cozido, retirar e deixar arrefecer.
Depois do bolo frio, espalhar a mousse por cima.

Levar ao frigorífico entre 6 a 8 horas até que mousse fique com a consistência pretendida.

Vai ter mesmo de ser...

... estes fins-de-semana têm mesmo de acalmar!

Chego à 2.ª a precisar da 6.ª...

Ameijoa à bulhão pato!

Ora aqui está mais uma com dificuldade muito acrescida!

Ameijoa à bulhão pato

- Ameijoa

- Azeite

- Alho

- Vinho branco

- Picante

- Coentros

Basicamente é colocar uma boa camada de azeite no fundo de um tacho com bastantes alhos cortados às rodelas.

Quando começar a ferver juntar a ameijoa, o vinho branco e o picante a gosto (geralmente coloco malagueta).

Deixar cozinhar a ameijoa (não demasiado tempo, porque senão mingam muito!) e espalhar os coentros picados. Deixar ganhar o gosto dos coentros e servir!

Bom pãozinho torrado... aconselha-se!

1 receita rápida... pastéis de nata!

Houve uma altura em que fiz uma sobremesa qualquer com creme de ovo (creme de pastel de nata) e sobrou desse preparado. Congelei e um dia apeteceu-me tirar aquilo do congelador! Assim sendo, o resultado foram uns pastéis de nata.

- Preparado de nata creme
- Massa folhada

Segundo me disseram o segredo está na preparação da massa folha... então o procedimento é:
estender a massa e esticar com o rolo da massa;
enrolar a massa e cortar ao bocadinhos;
fazer o bola com cada bocadinho, colocar numa forma e depois esticar a massa de baixo para cima!

Basicamente fica assim:

Depois é por o creme dentro, sem encher demasiado e vai ao forno a 180ºC até ficar a gosto.

Grau de dificuldade: elevadíssimo! :P

A saga das calças...

Vamos comprar umas calças??? Sim, sim...

Que giras... não tem o tamanho...oh!

Estas também são fixes... tamanho... néeeeeeeee!

Ou estas... mas também não tem tamanho...

10 tentativas...
...
20 tentativas...

Estas tem tamanho... não era bem o que queria, mas encontrar o tamanho... yupiiiiiiiii!!!!

Vamos jantar?

Sim... para mim é um hamburguer XXL...

Maldita a hora em que decidi comprar o raio das calças!

Caril de Caranguejo Real

Num dia em que me apeteceu fazer uma entrada diferente deu nisto:

Caril de Caranguejo Real

- 700g de caranguejo real com casca e partido em pedaços

- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- sal q.b.
- 1/2 colher de sopa de pó de caril (depende se são muito ou pouco apreciadores de caril...)
- 1 colher de chá de açafrão das índias
- 1 lata de leite de coco
- azeite q.b.
- coentros q.b.

Levar um tacho ao lume com o azeite e refogar a cebola e os dentes de alho picados. Juntar depois o pó de caril e o açafrão e deixar fritar em lume brando (acrescentei malagueta seca). Se começar a secar muito acrescentar um pouco de água para não queimar.

Acrescentar o caranguejo em pedaços e envolver no refogado. Juntar o leite de coco.

Temperar de sal a gosto e deixar ferver sobre lume brando até o molho apurar e ficar com a consistência desejada.

Acho que ficou bom, mas devido aos temperos perde-se em grande parte o verdadeiro sabor do caranguejo!