Bacalhau à Lagareiro... ou +/-!

Num daqueles dias em que se puxa pela cabeça, puxa, puxa, mas não sai nada disse, amanhã não sei o que fazer para jantar. O Sr. RP disse logo, o que me apetecia mesmo era

Bacalhau à Lagareiro

No dia seguinta lá o menino tinha o dito cujo na mesinha.

Cozer duas postas de bacalhau (a quantidade será de acordo com o número de pessoas).

Cozer batatinhas (com casca) q.b. em água e sal.

Quando estiver tudo cozido num tabuleiro de ir ao forno cobrir o fundo com cebola cortada às meias luas e um ou dois dentes de alho esmagados.

Espalhar as postas de bacalhau e as batatinhas, estas últimas depois de lhe dar uma porradinha (entenda-se murro). Decidi pôr também umas castanhas que tinha descongelado antes com água a ferver.

Regar com uma camada generosa de azeite e alhos bem esmagadinhos. Polvilhar com salsa picada.

Vai ao forno até ficar douradinho a gosto.

Acompanhei também com esparregado.

O marido repetiu e aprovou! :)

Angélico Vieira

Mais uma vida jovem que se despede de forma trágica!

Todos os dias pais sofrem ao ver os filhos partirem cedo de mais. Não sou mãe, mas acho que mãe nenhuma merece esse sofrimento.

Por se tratar de uma figura pública e até uma referência para muita juventude, só espero que sirva igualmente de referência para a consciência das pessoas quando acham que este tipo de coisas só acontece aos outros.

Temos de perceber que isto não acontece só aos outros e não posso dizer que Angélico Vieira sobreviveria se tivesse utilizado cinto de segurança, mas os nossos comportamentos não podem potenciar as probabilidades de acontecerem factos com um final assim... porque é que as pessoas ainda continuam a conduzir sem cinto de segurança?

Com 28 anos foi vítima deste acontecimento trágico... na memória ficam a imagem de um jovem bonito e algumas músicas que até se apreciam no Verão!

Esta é a que tem dado em todas as notícias dos jornais, nos vários canais:

http://www.youtube.com/watch?v=88XiqGGFKG8&feature=related

Esta acho que é a única que conheço dele e gosto:

http://www.youtube.com/watch?v=XGJplALVuUQ

Cemitérios dos Prazeres

A minha última leitura:

Cemitério dos Prazeres

Pedro Boucherie Mendes

Eles dizem:

"Os portugueses gastam demasiado tempo em coisas que não interessam para nada enquanto fogem dos problemas que importa resolver depressa. Estamos cheios de manias, tiques e hábitos que, além de parvos, prejudicam o próximo.

Qualquer povo é assim, podemos pensar. E pensamos mesmo, porque chutar para o lado é uma das características dos portugueses. Tal como estacionar o carro em cima da passadeira, chegar constantemente atrasado aos compromissos ou transformar o simples pedido de um café numa manifestação de poder sobre o empregado de balcão.

Fruto do olhar corrosivo de Pedro Boucherie Mendes, que regista desde há anos as manias dos seus compatriotas, Cemitério dos Prazeres é um livro onde qualquer português poderá encontrar alguns dos traços mais dispensáveis da sua personalidade. Um retrato magistral do nosso povo que, a brincar, a brincar, irá despertar as consciências mais abertas à mudança."

Eu digo:

As pessoas antes de criticarem tudo e todos os que as rodeiam devem olhar para si próprias e sobretudo melhorar em nós aquilo que nos incomoda tanto nos outros...

Não vou dizer que não houve algumas coisas que li e simplesmente pensei, é mesmo assim! Mas achei um exagero a forma como este senhor se sente no direito de apontar o dedo a tudo e a todos!

Conselho: Se ser português é assim tão mau, pelo menos que peça 2.ª nacionalidade...

Mais um passo para a igualdade!

Assunção Esteves foi eleita Presidente da Assembleia da República!

Pela primeira vez na história de Portugal temos uma mulher neste cargo...

o Sr. Fernando Nobre é que deve ter ficado com uma cabeça... do tamanho de um grande melão...

É a vida!

Quem não arrisca não petisca e quem vai à guerra ganha e perde!

Lombos de pescada no forno

Num daqueles dias em que não sabia o que havia de fazer para jantar perguntei à minha comadre:

Então, que vais fazer para jantar hoje?

E ela disse-me lombinhos de pescada no forno.

Que boa ideia! Também vou fazer!

Depois de uma ideia geral de como fazia a dita receita, lá saiu isto:

- 4 lombinhos de pescada

- pimenta e alho

- cebola picada

- meio pacote de caldo knorr de marisco

- pacote de natas

- camarão descascado q.b.

- uma bolinha de queijo mozarella cortada aos pedaços

Num tabuleiro de ir ao forno colocar a cebola picada e dispôr os lombinhos de pescada.

Temperar com pimenta e alho (não costumo temperar com sal porque o caldo knorr já é muito apurado e lá em casa não gostamos das coisas muito salgadas).

Espalhar por cima o caldo knorr de marisco depois de dissolvido num pouco de água a ferves e por cima deitas as natas.

Dividir a gosto os camarões pelos lombinho e depois pôr um pouco de mozarella em cima para ficar douradinho no forno.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até dourar a gosto.

(não sei porque carga de água hoje não estou a conseguir carregar a foto, rsrsrs... - há que ter paciência, segunda feira volto a tentar)

(Finalmente consegui... yupiiii!)

Servi este peixinho com arroz de forno, receita dada pela S., mas que noutra receita vou explicar passo a passo.

Fim-de-semana prolongado

É tão bom quando um mês nos presenteia com este prazer que é um fim-de-semana de 4 dias...

Tal como Pedro Boucherie Mendes diz no seu livro Cemitérios dos Prazeres:

"Porque aí podemos fazer ponte e uma ponte para um português é como uma derrota do Benfica para o Pinto da Costa"

...

"Como as terças, as quintas são excelentes quando calham a um feriado. São mesmo muito boas e melhores do que as terças porque só se retoma o trabalho vários dias depois. As quintas com feriados devem mesmo ser os melhores dias de todos. Só um estúpido não aproveita uma quinta com feriado para estar quatro dias seguidos sem trabalhar. Até quem marca greves está atento a isso."

Melhor que isso só mesmo quando é feriado da quinta e na sexta, e não é preciso gastar nenhum dia de férias!

1.º Dia

E cá está... mais um Verão!

Altura de comer geladinhos e passear à beira-mar!

Melhor notícia, as férias começam a aproximar-se... estou mesmo a precisar!

(imagens retiradas da internet)

Peito de frango recheado

Tinha dois peitos de frango para gastar e depois de puxar pela cabeçorra lá saiu esta:

Peito de frango recheado

- 2 peitos de frango

- fatias de bacon

- fatias de queijo

- tâmaras sem caroço

- caldo knorr de cebola

- natas

Cortar os peitos de frango ao meio e rechear com o bacon, o queijo e as tâmaras.

Depois envolver o peito com fatias de bacon e fechar com ajuda de um fio ou utensílio próprio.

Dispôr os peitos num tabuleiro de ir ao forno, cobrir com o caldo de cebola e as natas e vai ao forno pré-aquecido a 190ºC até ficar cozinhado e dourado a gosto.

Para acompanhar fiz Castanhas com espinafres

- castanhas congeladas

- espinafres congelados

- bacon aos cubos

- pimenta

- meio cubo de knorr de alho e coentros

- azeite

Aloirar o bacon numa frigideira.

Juntar as castanhas e os espinafres e temperar com a pimenta e knorr.

Se começar a agarrar juntar um pouco de azeite para não queimar e cozinhar a gosto.

Saltos altos!

Mulheres do meu país, prestem bem atenção ao que vou escrever:

Quando estão em casa não é preciso andarem de saltos altos! Podem usar uns chinelinhos, podem andar descalças, de meias, seja como for, mas parem com...

(imagem retirada da internet)

É que há gente que fica maluca... ainda por cima ao sábado de manhã!

(imagem retirada da internet)

Só tenho pena que a minha vizinha de cima não leia o blog! Acho que lhe vou deixar um cartãozinho por baixo da porta....

Bom fim-de-semana! E melhor ainda se for sem saltos altos!

Saladinha da boa!

Num destes dias de calor, em que dá aquela vontade de refeição leve e saudável, lá saiu esta receita de

Salada do Mar

Decidi pôr:

- Massa tricolor

- Alface temperada com sal, pimenta, vinagre e azeite

- Camarão e mexilhão aloirado em azeite e alho

- Cogumelos

- Queijo feta

- Tomatinhos cherry

- Orégãos para polvilhar

Num pratinho dispõe-se todos os ingredientes a gosto. Terminar a polvilhar tudo com orégãos... e já está!

Rápido e fácil…