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domingo, 11 de dezembro de 2016

Almoço/jantar #11 – Crepioca

Aqui está uma espécie de crepioca. Uma boa forma de comer espinafres de forma disfarçada – para quem não aprecia aquele sabor a relva.

As quantidades utilizadas renderam duas unidades.

Crepioca

Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de tapioca
- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
- 1 mão cheia de espinafres
- 1 pitada de sal
- queijo q.b.

Num liquidificador colocar todos os ingredientes e ralar.

Numa frigideira de fazer crepes untada com óleo colocar metade do preparado. Deixar cozinhar e virar.

Rechear a gosto com queijo e enrolar.


Repetir o procedimento com a outra metade do preparado.


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