Aqui está uma espécie de
crepioca. Uma boa forma de comer espinafres de forma disfarçada – para quem não
aprecia aquele sabor a relva.
As quantidades utilizadas
renderam duas unidades.
Crepioca
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 colheres de sopa de tapioca
- 2 colheres de sopa de farinha
de linhaça
- 1 mão cheia de espinafres
- 1 pitada de sal
- queijo q.b.
Num liquidificador colocar todos
os ingredientes e ralar.
Numa frigideira de fazer crepes
untada com óleo colocar metade do preparado. Deixar cozinhar e virar.
Rechear a gosto com queijo e
enrolar.
Repetir o procedimento com a
outra metade do preparado.
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