Noodles com salteado de legumes

Lembram-se do salteado de legumes que partilhei neste post?

Pois bem, como pessoa que não está habituada a cozinhar legumes per si, passei-me com a quantidade de legumes que ficou no wok findas as trouxas.

Como se não bastasse, a massa filo não rendeu da forma que estava à espera, de forma que me vi a mãos com uma quantidade astronómica de legumes, suficiente pelo menos para mais uma refeição para duas pessoas. Depois de algumas voltas à cabeça lá decidi:

Noodles com salteado de legumes

- Salteado de legumes (aqui)

- Uma embalagem de 100g de noodles

- Molho de soja

Preparar a embalagem de noodles de acordo com as instruções da embalagem.

Juntar os noodles ao salteado de legumes. Temperar com um pouco de molho de soja, deixar apurar sabor durante 5 minutos e está pronto para morfar.

 

E aqui a porca torceu o rabo. Sr. Meu marido pouco habituado a alimentação saudável começou logo a fazer cara feia. Disse-lhe que já sabia que não ia gostar mas para fazer um esforço para não ser muito crítico.

A massa era à base de amido de soja e milho… e como se pode ver nas fotos ficou com uma cor transparente. Fez-lhe muita confusão…

Em termos de sabor acho que resultou bastante bem. Ok, é massa com legumes e um chisquinho de carne nem se vê, mas o que interessa é o que se sente na boca, não o que o cérebro (ou estômago) acha que devemos comer. Eu gostei e aconselho. O meu marido basicamente quer é bifes com batatas fritas e arroz de feijão com pataniscas de bacalhau.

 

Ditado popular: água mole em pedra dura, tanto bate até que fura!

Acrescento eu: é preciso é ter paciência para isso!