Nodia em que o Super Mario saiu à rua levou uma sobremesa para o jantar. Foi
feita na hora de almoço e teve de ser uma alternativa MUITO rápida:
Natas
do céu
Dei
uma vista de olhos pelas receitas na internet, mas decidi fazer uma coisa mais
à minha maneira.
Ingredientes:
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400ml natas (2 pacotes)
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4 ovos
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400g bolacha maria (2 pacotes)
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6 colheres de sopa de açúcar
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12 colheres de sopa de água
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1 casca de limão (grande)
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2 paus de canela
Colocar
num tacho o açúcar, a água, a casca de limão e os paus de canela. Levar ao lume
e mexer até atingir o ponto de pérola. Entretanto mexer com um garfo as gemas
dos ovos numa taça. Depois juntar aos poucos o primeiro preparado às gemas
mexendo sempre e quando estiver tudo bem misturado levar de novo ao lume e
deixar ferver cerca de 1,5 minutos sem parar de mexer. Quando estiver pronto
retirar os paus de canela e a casca de limão e reservar.
Numa
taça colocar as natas (eu usei adocicadas, mas se forem das normais a meio
convém juntar umas 5 colheres de sopa de açúcar) e bater energicamente até
ficarem mesmo bem montadas, quanto mais próximo da textura de manteiga melhor.
À
parte bater as claras em castelo também bem firmes.
Juntar
aos poucos as claras às natas envolvendo cuidadosamente.
Depois
é só juntar as peças. Começar com uma base de bolacha e alternar com uma camada
de natas até terminarem estes dois ingredientes.
Por
fim espalhar o creme de ovo por cima. Convém estar umas no frigorífico antes de
servir.
Gostava
muito de me ter lembrado de tirar foto quando esteva pronto, mas escapou-se-me
das ideias.
Se
pusesse menos um pouco de bolacha também não se perdia nada. 1 pacote, ou 1,5
pacotes de bolacha maria era suficiente. Mas todo o mundo comeu e gostou…
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