Arroz de forno e mais...

Esta receita foi-me dada pela amiga S.! Tantas vezes ouvi tanta gente a falar em arroz de forno, mas finalmente tive alguém que me desse a receita, com segredos e tudo, e corre mesmo bem!

Arroz de forno

- Cebola picada (uso congelada porque é a coisa que mais detesto fazer na cozinha é picar cebola!)

- Alho

- Azeite q.b.

- 200g arroz

- 1 cubo caldo Knorr de galinha diluído em água quente

- 400g de água (é o dobro do arroz)

- 1 pedacinho de pele de galinha (optativo)

- gotas de limão (para ficar bem soltinho o arroz)

É só pôr todos os ingredientes num recipiente de ir ao forno pela ordem indicada e levar ao forno até ficar douradinho em cima. É óptimo... Gracias S.!

A vez em que fiz este arroz foi para acompanhar peixinho assado no forno, neste caso, carapau.

Carapau assado

Mais um tabuleiro de ir ao forno e leva:
- 1 cebola às rodelas

- 1 carapau

- sal e pimenta

- 1 cubo caldo knorr
- polpa de tomate

- fio azeite
- manteiga
- salsa

Pôr todos os ingredientes num tabuleiro e levar ao forno até ficar cozinhado a gosto...
Uma saladinha a acompanhar e voilá!